A ideia parece legal, em um promeiro momento entendi que era tipo um widget para notion. Adoro widget para notion ainda mais com integração com os database. Mas depois entendi que é tipo um gerador de formulario ala google forms. Bem seu quisse dados validados no meu notion eu pensaria em criar um google forms depois copiar a planilha para o notion e converter em db. tambem existem integrações tipo zapier que deixa ligar o forms no notion.
Se você tem experiencia com integração com notion eu apostaria em widgets
se for insistir na ideia de form builder eu não limitaria a usuarios de notion.