Justamente com o Claude Code. Você precisa ser assinante do plano Pro pelo menos. O Code consegue mexer diretamente no shell do S.O.
Obviamente executando como root você tem que conferir a interação dele, pra ver se não está quebrando nada.
Outra alternativa é pedir para ele fazer tudo em docker (não conheço Jellyfin, não sei se roda), mas tudo o que vou prototipar peço para ele criar containers docker.
Dica: após instalar o docker, inclua seu usuário no grupo docker para que ele instale tudo via user:

adduser usuario docker