Eae. Bom esse sentimento faz parte pra quem trabalha assim, eu mesmo atuo como fullstack e quando se fica muito tempo apenas corrigindo bugs esse sentimento aparece. Você disse que estuda e pratica, o que é muito bom! Mas procura ver coisas diferentes, mas tipo, diferentes mesmo, como por exemplo cybersegurança, redes. As vezes está estudando conteúdos que você já trabalha diariamente, no seu cérebro só parece ser mais do mesmo.
No momento venho estudando climpagem de cabos e configuração de servidores, e é muito dahora porque são coisas que eu não faço no dia a dia, logo se mostra de fato um conhecimento útil e diferente. Outra coisa que bati cabeça foi estudar profundamente como funciona as inteligências artificiais, estudar como os classificadores trabalham, o conceito matemático e por aí vai.
Nossa área é vasta, procure algo que vc tem um mínimo de interesse mas não tem ideia de como funciona, e estuda aquilo até entender. Questione tudo! Abraços.