Parabéns Carlos!
Me pego muito nessas indecisões sobre tecnologia e meu foco de fato pois também gosto de fazer TUDO, ja testei um pouco de tudo porem sempre com a mesma linguagem, js.
O flutter esta na minha fila como segunda prioridade de aprendizado depois do python.
Do que sei dele, o desenvolvimento fica super rápido e simples de fazer, alem de ser otimizado...estou certo?

Hoje estou muito impedido pelo tempo, quase não tenho tempo livre.