vamos separar as coisas com calma.

quanto custa hoje um setup igual ao meu?

hoje, com taxação e mercado atual, algo equivalente ao meu setup fica ali na faixa de 4k–4.5k, dependendo das peças e se é novo ou usado. e sim, entrega bastante pelo valor, principalmente em multitarefa pesada: build, emulador, docker, vm, ide aberta + jogo ao mesmo tempo.

ryzen 5500 é melhor em jogos?

sim, sem discussão. ipc maior, arquitetura mais nova e clocks mais altos resultam em fps médio melhor. isso ninguém nega.

mas tem alguns pontos que você misturou aí. ryzen 5500 não é 22nm, acho que você ia falar Xeon mas acabou escrevendo Ryzen.

quando você diz “funciona, mas não é o ideal"

ideal pra quem?
pra quem só joga, concordo.
pra quem trabalha com build, backend, emulador android, vm, ia local e multitarefa pesada, a conversa muda bastante.

meu uso não é só contar fps. é abrir android studio, compilar projeto grande, rodar emulador (não é emulador para jogar é para testar apps), às vezes rodar ia local e ainda jogar sem o sistema virar um slideshow.

sobre o preço que você citou (ryzen 5500 + b450 + rtx 5050 + 32gb + fonte por 4500), ok. agora adiciona cooler decente, armazenamento (ssd nvme + hd como eu uso), placa-mãe minimamente decente e uma fonte realmente boa. esse valor sobe fácil.

e sobre gpu, eu nunca disse que uma 5070 teria usabilidade menor. o ponto sempre foi custo versus necessidade. se a rx 570 já entrega o que eu preciso hoje, trocar só por trocar não é upgrade, é consumo.

xeon não é ideal pra quem está montando pc do zero hoje, nisso concordo.
mas chamar de “tiro no pé” ignora completamente contexto de uso e custo. pc bom é o que resolve o teu problema, não o que ganha benchmark no youtube.