Olá, boa noite. Adorei seu post, e faz muito sentido. Vou começar o curso de ADS agora, me formei em TI recentemente no IFMS, e sempre gosto de fazer projetos pessoais que resolvam problemas meus ou projetos apenas para estudar e praticar.
Por mais que eu seja jovem e não tenha entrado no mercado de trabalho ainda, posso dizer alguns casos que pensei de uma maneira parecida, mesmo sem saber dos conceitos.
Finalizei hoje um app para android que é basicamente um sistema de registro de vendas para facilitar a vida dos vendedores dos eventos das igrejas da minha cidade, pois eles faziam esses registros em uma planilha. Criei um app com uma interface bonitinha e organizada, que permite que eles registrem os eventos, os produtos, as vendas + uma tela de estatísticas para apresentar as informações a partir dos dados.
Outro caso é um software que eu inclusive divulguei aqui no TabNews, que é o TaleArchitect. Ele é um app desktop para auxiliar em worldbuilding para escritores e mestres de RPG (principalmente). Eu quis desenvolver esse app para me auxiliar a organizar os eventos de um livro que estou escrevendo ao mesmo tempo que eu estudava e explorava conceitos novos na área de programação. Se você quiser saber mais sobre esse projeto você pode olhar no meu perfil.
Valeu pelo post amigo! Realmente apresenta uma visão válida e que toca no ponto principal da profissão de dev: resolver problemas. Não é sobre ser inovador, mas sobre resolver um problema real!