Relato muito pertinente, Igor. Acredito que estamos vivendo a transição do 'Dev Pedreiro' para o 'Dev Engenheiro'. O perigo de ferramentas como o Antigravity não é a ferramenta em si, mas a perda do senso crítico.
Quando paramos de escrever a lógica básica, nosso cérebro desaprende a debugar mentalmente.

O segredo talvez não seja evitar o agente, mas usá-lo para acelerar o boilerplate enquanto dobramos a atenção na arquitetura e nos edge cases. Se você não sabe mais como o código funciona, você não é mais o dono do projeto, é apenas o orquestrador de uma caixa preta.

Falando sobre empresa pequena ou no começo, entendo a correria, mudança, a demanda da gerência eficiente, a sessão de alerta constante, acredito que isso sobrecarregue o sistema, talvez seja interessante dá uma pausa e descansar, sair e respirar. Assim limpará o processamento que demanda consumo de eficiência. Creio ser uma forma boa para se reconectar com partes da mente que deixamos de caminhar por um tempo. E que ao fazer isso pode ver uma melhora na velocidade da retomada de onde estava em comparação a quando começou do zero.

A estrada na mente só cresceu uns matos, se capinar de novo, volta ao normal.