Particularmente, gosto da ideia de ter infra própria usando kubernetes, ser agnóstico ao serviço cloud, podendo migrar de uma cloud para outra que tenha um serviço k8s orquestrado.

Ou até mais agressivo, de ter o próprio baremetal com as vms e o kubernetes rodando.

Com essa infraestrutura, usar fluxo de deploy gitops com ferramenta tipo argocd. Build das imagens docker com github actions, gitlab runner, ou equivalente.