Meus 2 cents,
Acho a iniciativa fantastica !
Para "inspiracao" de projetos que podem ser adaptados/desenvolvidos:
Sao geralmente projetos em php (e em ingles), e muitos deles teriam certa demanda se portados/nacionalizados. Inclusive tem pessoas que vendem eles "puros" - sem adaptacao - no MercadoLivre. Ok, os valores sao baixos - mas tambem sem suporte, o que pode ser uma oportunidade de negocio.
Uma sugestao: escolham um ou dois, foquem neles e facam o porte e vejam o retorno.
Isso provavelmente ajudara a estabelecer as rotinas operacionais do grupo - e ver como funcionam trabalhando em conjunto.
Existem muitos desafios aqui - mas faz parte do jogo.
Parabens pelo projeto !
Espero ter mais noticias sobre ele e como esta progredindo - Saude e Sucesso !