Meus 2 cents,

Carreira eh uma maratona, mas a gente quando jovem quer resolver como se fosse uma corrida de 100 metros.

Nos primeiros empregos eh natural ter este desconforto - alias, isso eh natural em qualquer atividade nova que voce for fazer (aprender a dirigir, a mergulhar, a pilotar um aviao, a namorar, quando casar, quando tiver filhos...)

Com o tempo e experiencia - voce fica mais tranquilo diante dos desafios, vira rotina.

Alias, isso eh um ponto comum em qualquer trabalho: a rotina. Nas conversas com amigos em happy Hour com varias geladas sobre a mesa - sejam eles medicos, policiais, mergulhadores, pilotos, CTOs - todos relatam o mesmo: a rotina do trabalho. Voce se habitua, e mesmo que exista certa adrenalina em momentos de tensao - as tarefas que se sucedem entram em uma certa "zona de conforto" ou "zona de dominio".

No mais, eh o que voce ja percebeu - a necessidade de continuar estudando, aperfeicoando.

Ja fui um mestre em Delphi, orientando, escrevendo livros e apostilas, treinando DEVs - e exceto pela habilidade de lidar com as pessoas e os truques como instrutor, a habilidade em Delphi que tinha, hoje nao vale praticamente nada (e Delphi eh apenas um exemplo aqui: poderia falar de diversas tecnologias que dominei e nao fazem mais muito sentido - e sim, eu sei que tem empresas que ainda usam o Delphi - mas acho que deu para entender o ponto do texto)