Também me incomoda demais 😅.
No meu dia a dia, tento equilibrar: usar libs quando realmente agregam, mas sempre que possível abstraindo ou criando camadas próprias, para que o projeto continue previsível e fácil de manter… embora quase nunca seja fácil, rsrs.

Tantos passos que, se fossem tomados antes de iniciar o projeto, economizariam muita dor de cabeça. Mas, na prática, vários fatores fazem com que isso quase nunca aconteça antes do pontapé inicial.