que um REACT server entrega é obfuscado.

Não é ofuscado. É somente minificado

o react não tenta "esconder" o seu código, somente otimizar ao máximo para economizar rede.

Técnicas de ofuscação inserem código inútil, deixam as chamadas mais difíceis de ler, tentam esconder ao máximo o que o código está fazendo, é uma abordagem diferente.

(acho que dá prá desobfuscar com inspect)

O que acontece é: Em desenvolvimento você tem os sourcemaps (script.map.js)

Esses maps contém as referências para o arquivo original, assim no instpetor o consegue mapear o código executado para o código que foi escrito pelo programador.

Mas na prática isso não é verdade pq ele envia código que não é utilizado

Se envia código que Não é utilizado é porque alguma biblioteca de otimização está mal configurada, ou os imports estão sendo utilizados incorretamente