Não adianta se prender a esse tipo coisa. Um Sênior em uma empresa A pode chegar nem ao nível de um estagiário numa empresa B.

Não tem segredo também. Continue estudando. Como você mesmo disse, vai além do código. No entanto cuidado, isso não é meramente frase de efeito.

Se sentir que a empresa não te valoriza, nada impede que você mude para outra, porém certifique-se que não acabe desempregado no processo. Em outras palavras, seja responsável e use o bom senso.

Outro ponto importante é o que você entende como "sistema completo". Quando entendemos um pouco mais sobre sistemas, é muito difícil usar essa palavra levianamente. Conte mais sobre suas experiência. O que aprendeu e coisas do tipo. No fim do dia, isto é que faz um dev evoluir, o processo de criar algo.