Gostei, é sempre bom ter diversidade de ferramentas que executem alguma função, principalmente quando são gratuitas e não coletam dados.
Uma sugestão para uma funcionalidade futura seria implementar uma área onde o usuário possa utilizar um pincel para delimitar o elemento que deseja recortar ou posicionar marcadores que permitam especificar o que deve ser extraído. Por exemplo, em uma das imagens de demonstração, que mostra uma chef apresentando um prato, o sistema recortou tanto a chef quanto o prato, mas seria mais lógico poder selecionar apenas o prato, excluindo a chef do recorte.