Olha, falando como iniciante que sou e que ainda não trabalha com desenvolvimento, eu não uso a IA para auxiliar em nada que eu ainda não tenha domínio. Seja em software, segurança, infraestrutura, conhecimentos gerais ou qualquer outra coisa, eu sempre fico ultra desconfiado com as respostas e que sempre tem um outro gap bem ridículo. Fora que ela sempre tenta nos validar e esse tipo de comportamento é muito ruim quando se está aprendendo, já que ela vai incentivar o caminho errado por conta de um viés dos modelos.

Dito isto, acho que o mais interessante é utilizar ela em tópicos que você já domina, ou para estressar suas ideias e entendimento de um tópico. Se tu tens capacidade de criticar com profundidade um tópico, acho mais razoável usar, fora isso, não vejo nenhum ganho relevante.

Confesso que utilizo bem pouco IA, talvez uma ou duas vezes por mês e acho que para o meu momento, está super OK. Pensar nisso me faz lembrar de um diálogo de The Witcher 3, onde o tio Vesemir dá um puxão de orelha no Geralt por ter deixado a Ciri treinando sozinha, soltando a seguinte pérola "isso só vai fazê-la reforçar os próprios erros" e vejo que com a IA esse é o exato cenário. Agora, se tu já tem a base bem sólida, acho que utilizar é muito, mas muito relevante, ainda mais se produtividade for a coisa mais importante no projeto.