Isso está muito relacionado a foco e domínio. Geralmente quando a gente não domína algo, ficamos tentando achar a forma perfeita de se fazer, ao invés de achar uma viável e ir até o final.

Assim como construir um prédio exige engenharia e anos de estudo, construir um sistema também. Indiferente de IA. Se você tentar construir uma casa sem ter fundamento, vai ficar perdido e quebrando cabeça com um monte de coisa diferente. Vai fazer parede torta, vai fazer piso que a água não desce, etc.

Construir sistema é a mesma coisa, quando menos domínio, mais suscetível a perder o foco você está. Tenta organizar as ideias e planeja fazer com o que você já consegue, se ver que não é suficiente, estuda algo diferente e vai evoluindo.