Interessante, isso justamente no momento em que estou trabalhando em um projeto utilizando docker no wsl2 do Rwindows hahahaha.
Todo um sistema feito para Linux, hoje está rodando no Rwindows via docker.
Criei as imagens do Cups, Sftp, Samba, Libnfe, e da própria aplicação tudo do zero e funciona como um encanto.
Tudo gerenciado por um docker-compose simples, é surreal o poder que essa ferramenta nos dá.