Olá, aqui tem um repositório com algumas ideias de projetos: https://github.com/florinpop17/app-ideas.
Ele está separado por categoria, de iniciantes a avançados.

Não sei exatamente o que você quer dizer com "projeto grande".
Na minha opinião isso diverge um pouco do que seria um "grande projeto".

Penso num projeto grande um projeto que tem várias funcionalidades, abas, módulos, etc.
Já um grande projeto, vejo como algo próximo do que seria um "estado da arte" em código. Isso contempla um projeto (não necessariamente grande) porém com conceitos de arquitetura e organização de software.

Esses conceitos de arquitetura, inclusive, facilitaria a transformação de um grande projeto em um "projeto grande projeto" kkkk. Pois permite que o software cresça em funcionalidades sem que vire tudo uma bagunça.

O que eu quero dizer com isso é que acho mais importante você se preocupar com por exemplo, fazer uma modelagem de domínio rica, aplicar testes unitários, classes desacopladas, injeção de dependência em um projeto de <10 mil linhas do que focar em escrever 100 mil linhas sem respeitar padrões arquiteturais.