uuid pode ser usado exatamente como um id incremental sem prejuízo, desde que seja passível de ordenamento. Pode colocar joins e afins e terá performance similar a outras saídas... uma sugestão é usar o uuid v7, que já implementa isso
Respondendo a "É a história de quando se é bom com um martelo,..." dentro da publicação 🏷️ Você usa UUID pra tudo?
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