Isso, é mais um PDF Text Extraction usando as libs nativas dos SO's, parser em si futuramente posso fazer no lado do servidor, mas o objetivo inicial é rodar tudo offline no lado do cliente, extrair o conteúdo e renderizar novamente.
Respondendo a "Vocês desenvolveram um PDFCONTENTParser porque..." dentro da publicação Como Desenvolvemos o Parser de PDF do LeafTok em React Native
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