Eu também uso mini pc como homelab, e posso te sugerir a familiarizar-se com conceitos de redes de computadores, como protocolos IP, SSH, DNS e outros elementos básicos pois a mesma coisa você vai aplicar em infraestrutura cloud.

Além disso, aprenda gerenciar containers usando Docker. Se achar muito complicado, você pode começar com ferramentas que abstraem esses conceitos, como CasaOS, que facilita o uso de containers para homelab de forma mais amigável.

Enfim, bons estudos.