Em vez do `(.*?)`, também poderia ser `([^)]*)`.

No caso, o `[^)]` é "qualquer caractere que não seja parênteses" e o `*` indica "zero ou mais ocorrências". Pode trocar por `+` se quiser que tenha pelo menos um caractere.

Claro, isso funciona somente se não tem nenhum parênteses no conteúdo, antes do `)))` final.

Ou seja, a expressão inteira ficaria:

```
TO_UPPER\(remove_acento\(REMOVE_ESPACOS_DUPLICADOS\(([^)]*)\)\)\)
```

Em vez do (.?), também poderia ser (). No caso, o ` é "qualquer caractere que não seja parênteses" e o * indica "zero ou mais ocorrências". Pode trocar por +` se quiser que tenha pelo men...