Hoje em dia tá ainda mais fácil! Não precisa do vercel.json.
Só precisa do requirements.txt e de um arquivo app.py (ou index.py).
O único ponto de atenção é que, na hora de criar o projeto e conectar com seu repositório, você tem que **escolher o framework como Flask**.
Dali ele já configura automaticamente. Acabei de testar e funcionou na boa.
Na real acho que nem precisa do requirements.txt

Informações oficiais e mais completas aqui:
https://vercel.com/docs/frameworks/backend/flask
https://vercel.com/changelog/zero-configuration-flask-backends

Valeu pela atualização.

E pensar que a aplicação ta lá de pé ate hoje, desde o início de 2021.

Uns meses atrás eu precisei fazer o mesmo processo com FastAPI e me usei como guia kkkkk

Hoje em dia tá ainda mais fácil! Não precisa do vercel.json. Só precisa do requirements.txt e de um arquivo app.py (ou index.py). O único ponto de atenção é que, na hora de criar o projet...