Fala meu querido.
Já fiz algo similar, não vou fazer para ti aqui, mas vou compartilhar um conceito que você precisa buscar:
- Visão computacional e OCR (ANPR) - Aqui pode usar Python 3, OpenCV, Yolov7/11, EasyOCR, etc o que achar melhor.
- Vc vai precisar de um banco de dados pra registrar as placas autorizadas.
- A parte do PLC é a mais de boa, então nessa nem preciso comentar.
Agora vamos sair do "o que fazer" pra uma coisa que deve ser importante pra você.
Eu sei que época de faculdade, somada com trabalho, fica uma loucura. As vezes a faculdade vira um ambiente de descompressão, as vezes não estamos com saco pra fazer as coisas e por ai vai, mas entenda que, uma das principais atividades no TCC é a de pesquisa. Te preparar pra ser um pesquisador/pensador, não só "fazer o TCC e entregar".
Até meados de Fevereiro da pra entregar tudo isso se você focar e pesquisar bastante. Usa a IA ao seu favor, mas entenda o que está fazendo, não só copie e cole. No final, se você só copiar e colar, sem entender e ainda tirar um 10, o único que você sabotou foi você mesmo.
É isso meu querido, esse seu projeto não é complexo, só envolve visão computacional, módulo TCP/Modbus e algumas interfaces HTML simples e API pra falar com o banco.