Ótima iniciativa! Sério, abstração da API do Google Chat era mesmo uma dor. Usar Retrofit + Gson + Lombok = aquela combinação que todo dev Java conhece. Muito bom.

Uma sugestão: documentação de exemplos práticos seria massa. Mesmo que rápido, tipo "5 minutos para seu primeiro card", porque muita gente pode ir dar uma olhada no README e ficar confuso.