Poderia te responder com uma pergunta ao contrário, porque importa que a tela seja bonita? Eu acho que vai muito da perspectiva de cada um, eu gosto dos 2 confesso, mas não tenho nenhuma dificuldade com telas "Terríveis" como você diz, acredito que usar telas mais fáceis depois dificulte voltar as mais mais dificeis. Mas para o cara que lida com as complexas o dia todo para ele acredito que não faz a minima diferença. Eu mesmo muitas vezes ja me irritei mais com sites simples de navegar do que com o editor vin por exemplo. O que você diz acredito que fará sentido talvez daqui alguns anos ainda, devido a troca de gerações.

Para a questão do B2B talvez não compense investir pesado pros admins, mas sim pros relatorios e paineis que vão para outros pontos sensiveis da empresa, diretorias, gerencias, quando começa a fugir do admin entendeu? Para esse pessoal sim, eles vão amar.