Não sei desse mito, talvez ele exista entre as pessoas que não entendem de banco de dados e mesmo assim estão mexendo em um.

Na verdade, deletar é uma operação até pouco feita em sistemas mais robustos. Mas mesmo considerando que o caso é de deletar, é necessário entender e dimensionar tudo de acordo com as necessidades técnicas, inclusive pode ser interessante em alguns casos gerar outro banco de dados enxuto.

Sempre uma lida cuidadosa da documentação (E seguir os links) vale a pena. Mas antes de fazer, seria bom pesquisar sobre o assunto para ver a experiência de outras pessoas, especialmente as que dominam o SGDB.

S2

Farei algo que muitos pedem para aprender a programar corretamente, gratuitamente (não vendo nada, é retribuição na minha aposentadoria) (links aqui).