Jamais imaginei que um dia veria na mesma frase "escalável" e "Electron". Todo mundo deve estar fazendo algo muito errado, porque nunca vi uma aplicação escalável dependendo de tecnologias web. Tem muita coisa aceitável.
É verdade que o canvas ajuda muito, e ajudará mais o dia que não precisar passar pelo Javascript para usar as primitivas de desenho, mas já é um ganho em tanto não ter que passar pelo DOM. Então, sim, é uma solução mais escalável, embora provavelmente uma solução nativa funcione melhor em todos os aspectos (claro que feito por quem sabe fazer isso direito , o que está rareando, está quase virando feitiçaria). Não deixa de ter seu valor. E não vejo a hora do WASM poder acessar recursos de forma direta, o que parece que não usa, e isso torna um pouco menos escaável e poderá ter uma diferença muito maior quando darem o acesso ao WASM.
Se eu precisasse por razões "políticas" fazer algo para a web eu tentaria fazer algo que pudesse funcionar no browser (provavelmente WebGPU) e fora dele de forma nativa, assim atende quem quer algo pior e quem quer o melhor.
Bons tempos quando o Windows ocupava 100MB de memória e as pessoas jogavam pedra, tomate e coisas mais mal cheirosas, hoje tem aba do browser que ocupa múltiplos GB e as pessoas acham normal.
S2
Farei algo que muitos pedem para aprender a programar corretamente, gratuitamente (não vendo nada, é retribuição na minha aposentadoria) (links aqui).