Realmente acredito que essa base de conhecimento faça falta! Mas infelizmente, não vejo uma faculdade EAD cobrindo esses pontos, principalmente pq propagar esse tipo de conhecimento exige uma boa base de conhecimento que normalmente apenas professores de alto nível possuem e as faculdades EAD não costumam investir nisso. No seu caso, acho que não vai ter como fugir de estudar isso por conta própria mesmo :(.

Espero de coração que você consiga encontrar alguma faculdade que supra essa necessidade!