Tenho uns anos de "estrada" na TI e também tenho essa fragilidade de memória; Se foco em um projeto, esqueço do outro. O mesmo com linguagens e sintaxe, um 'Tutorial Hell' em loop.
Fiquei mais em paz comigo ao ouvir relatos semelhantes de colegas, e entender que isso é resultado da soma avanço da idade + preocupações da vida adulta + excesso de trabalho. Ontem mesmo estava pesquisando como declara uma variável em PHP - e olha que é a minha linguagem principal nos 2 projetos grandes que trabalho.
Outra coisa que contribui é o 'emburrecimento' que a IA causa, o que pode ser um problema... ou não. Tenho limitado a IA ao autocomplete, assim consigo
- me manter codando, usando a memória e reforçando os conhecimentos de programação
- controlar a lógica do que estou construindo
- evitar problemas comuns do código gerado pela IA, como lógica incoerente, lapsos nas regras de negócios, descolamento da codebase existente, etc.
Vamos que vamos, a IA ainda é uma coisa nova... e com o tempo vamos aprendendo e nos adaptando.
(edit para corrigir o link)