Vale ressaltar que o que você citou (IA) também é tecnologia.

Assuntos mais simples e mais consumidos acabam sendo mais divulgados também, é um ciclo. Isso acontece em qualquer lugar onde interação/visualização aumenta a visibilidade: YouTube, TabNews, Hacker News etc. Por isso é mais fácil encontrar conteúdo de iniciante com muitas visualizações do que um conteúdo profundo (isso vale para qualquer área do conhecimento).

Como já falaram, conteúdos mais densos demandam mais tempo e conhecimento, logo menos pessoas estão dispostas (ou aptas) a produzi-los, e também tem o ponto que dependendo do assunto, mesmo sendo muito bom, pouca gente vai ter interesse ou conseguir entender para avaliar e interagir. Eu mesmo já vi coisas que pareciam boas de usuários que considero os conteúdos bons, mas não era minha área para avaliar se realmente estava certo ou para interagir agregando algo.

E são ciclos. Hoje IA é o tema principal. 5-10 anos atrás eram frameworks JavaScript.