Eu passei por isso também recentemente. A gente sabe codar, mas a legislação e a burocracia brasileiras são absurdamente complexas.

Cara na minha experiência vale a pena lançar e ver se vai ter adesão e faturamento. E a partir daí você se preocupa com a parte burocrática.

Relativo a essa parte legal, eu tive que estudar muita coisa e tentei consolidar o que eu aprendi em um site. Tudo gratuito. Se quiser dar uma sacada, está disponível em https://simulafinancas.com.br. Tem vários simuladores além de várias informações e bases legais se você quiser aprofundar.

Mas de qualquer forma, é importante conversar uma consultoria de contabilidade assim que a grana começar a cair.

Estou à disposição se quiser trocar uma ideia. :)

Um abraço e boa sorte!