Acredito que a quantidade excessiva de propaganda e o hype possa estar causando FOMO (fear of missing out).

Aqui deixo meu ponto de vista. Espero ajudar um pouco.
Mas como qualquer tecnologia a IA é uma ferramenta. E como qualquer ferramenta você começa testando pra ver o que faz sentido pra você.

Como trabalho no ramo corporativo a tendência é ser mais conservador. Logo é preciso ter provas antes de utilizar. Ser conservador demais atrapalha a inovação. Então no ramo corporativo sempre vai ficar a balança entre inovação e conservadorismo. Alguns lugares pendem mais pra um lado ou outro.

Fiquei mais ou menos 1 ano antes de começar a usar a IA com maior frequência. Primeiro por ser cético. Segundo por conhecer os principio por trás das IAs.
Como os GPT são modelos probabilísticos, o máximo que você consegue fazer é diminuir o erro. Não tem como eliminá-lo.

Por estar ciente disso, as opções era usar tentativa e erro ou aguardar os pioneiros a estabelecer métodos e boas práticas.

Com isso hoje eu sei a importância de context engineering, como isso influência nas alucinações, em obter melhores resultados. Quais métodos estão melhor estabelecidos (variações de pesquisar, analisar, implementar e testar/verificar).

Como qualquer estudo de uma nova ferramenta, sem uma POC fica difícil de pegar de primeira.
Se quiser aprender sugiro começar pelas ferramentas gratuitas.
Depois se perguntar como essa ferramenta pode realmente melhorar a forma como eu trabalho.
Fora isso tem aquela máxima... Quer ser especialista em algo? Encontre mentores que te forçam a subir de nível.
Mantenha o pé no chão e fuja dos click bait/marketing