Cara, fiz um projeto igual a esse uns meses atrás pra um cliente e já vi uns outros dois que tinham a mesma ideia. Espero que o seu se destaque e possa crescer ainda mais.

No que fiz a gente usou nest.js + vercel ai sdk + evolution api. Fiquei impressionado que a IA conseguia entender os gastos e receitas muito bem na maioria das vezes, inclusive imagens.