Em projetos reais, em que momento os diagramas de banco de dados deixam de representar a realidade?

Algo que venho observando em praticamente todo projeto é que os diagramas de banco de dados começam muito bem… mas, com o tempo, deixam de refletir o que realmente está em produção.

No início:

o diagrama está atualizado

todo mundo entende as relações

serve como referência

Depois de algumas sprints:

migrations alteram tabelas

novas relações surgem

nem sempre o diagrama acompanha

a “fonte da verdade” vira o próprio banco

Queria ouvir experiências reais da galera daqui:

Vocês ainda mantêm diagramas de banco nos projetos?

Em que ponto eles deixam de ser úteis?

O problema é ferramenta, processo ou simplesmente falta de tempo?

O que faria um diagrama continuar relevante ao longo do projeto?

Estou curioso para entender como diferentes times lidam com isso na prática.