Cara super desafio, meu 2 centavos de conselho sobre esta jornada que vc vai iniciar.
Vc esta fazendo um ERP então foca sua energia na arquitetura da solução desenvolvendo principalmente o seu core business mas inclua no seu ambiente serviços de apoio como uma stack de observabilidade podendo ser a pilha ELK e um serviço de segurança para não ter que criar o seu do zero podendo ser o Keycloak.
Boa sorte ai !!