Não sei se vc já pesquisou/estudou o mínimo sobre como funciona uma IA atual por trás dos panos, se não fez isso, recomendo mto, pois isso q responderia sua pergunta. Falo isso pq muita gente acha q IA q temos hj pensa como a gente, o q é de longe errado.
Mas vou dar minha opinião. As IAs q temos hj não pensa, não raciocina, ela é apenas um monte de lógica para achar o ponto ótimo de uma resposta de acordo com quem construiu definiu. Então tudo aquilo q ela vomita de respostas para o usuário são apenas dados q foi baseado em 2 coisas: Os dados e a configuração de quem criou o modelo da IA.
Ou seja, IA tem viés? Não. As pessoas e os dados tem viés? Sim. Então as respostas terão viés? Sim. As respostas serão parciais? Nunca, a não ser q os dados e as configurações sejam programadas para isso, o q é difícil acontecer simplesmente pq existe o dedo humano ali.