Sugestão: Em vez de só ensinar linguagem de programação ou similar, pense em alternativas como ensinar algoritmos e/ou estruturas de dados crua, pois isso é mais importante do q a linguagem de programação em si. Pode até ter coisas como SOLID, orientação a objetos e outras coisas.
O desafio é transformar o algoritmo como mergesort por exemplo, em algo simples de entender no estilo duolingo.