E aí me bate a dúvida sincera: não existe mais ninguém que sobe tudo em uma VPS? Acabou isso?

Aqui a gente ainda faz isso, não temos projetos que justifiquem toda essa terceirização de serviços. A não ser o banco de dados, que sempre usamos um serviço dedicado como o Supabase.

Chegamos a pensar em usar esses tipos de serviço, mas o esforço não valia a pena, pois precisávamos modelar o sistema (mesmo que uma pequena parte) para se encaixar no serviço, e dessa forma gerando um vendor lock-in que poderia nos arrastar no futuro.