Eu sempre deixei o campo no banco de dados como TEXTO e creio que a maioria também.
Então se for ver no banco de dados não deve mudar nada, mas na aplicação é que deve, já que a regra de negócio de validar o CPF/CNPJ geralmente fica lá.
O banco de dados basicamente só armazena o valor.

O post é para essa minoria e guiar especificamente com o SQL Server.

Eu sempre deixei o campo no banco de dados como TEXTO e creio que a maioria também. Então se for ver no banco de dados não deve mudar nada, mas na aplicação é que deve, já que a regra de...