Nos seus exemplos você não mencionou UpWork ou Workana.

O que acho ruim:

• Testes de Leetcode quando você quer contratar um Senior (até entendo para Júnior);
• Exigir diploma ou certificação: experiência é MUITO mais valioso. Diplomas e certificações deveriam ser bônus, não pré-requisitos;
• Não expor a faixa salarial aceitável. Se a empresa quer pagar muito pouco, porque perder o tempo deles e o meu?
• A Empresa listar dezenas de pré-requisitos, quando na verdade o contratado vai usar no máximo 5 desses;

As MELHORES entrevistas que eu participei, tinham perguntas no estilo:

• "Tem uma página usando ASP.Net Razor que está demorando quase 10 segundos para salvar um registro no banco de dados. O que você checaria para saber como acelerar esse processo?"
• "Depois de algumas horas esse programa desktop começa a ficar lento, parece que consome muita memória. O que pode ser esse problema, e como resolver?"