Você tem toda razão quando diz "Somos profissionais e não amadores, por isso que falo que não podemos odiar tecnologias..." isso aqui é um fato e fui infeliz nas minhas palavras, como dev minha função é fazer, seja front / back e o que for, inclusive acho importante que no inicio voce seja um dev generalista, pois até na hora de criar um backend, se tiver contato com fronts e refatorado coisas em front voce vai com uma visão além na hora de criar qualquer feat no back, por exemplo hoje sei a importancia de uma modelagem de BD após aprender a fazer deploys nos meus projetos (Instancia de ORM, Numero de chamadas no banco, DB Master e Slave a afins) . E sim concordo contigo o backend atualmente parece bem mais interessante e "Facil" de implementar
Respondendo a "Eu atuo como full-cycle, e vi a dificuldade do..." dentro da publicação A Escassez de Devs Nuxt no Brasil: O Tesouro Que Ninguém Está Cavando
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O conceito de fácil é subjetivo.
Muitas vezes temos que lidar com coisas complexas, e acho isso motivante.
Sou generalista desde o inicio, e posso te garantir que isso traz valor a um dev.
Em teoria vc consegue sozinho sair do inicio e chegar ao fim do seu projeto, e aprende muito no processo!
Não sou tão bom no front, mas me viro bem justamente pq enfrento isso todo santo dia.
vale muito a pena!