Deno não é tão novo assim, ele é de 2018, apesar de ter apenas 8 anos. A comunidade dev já adotou e colocou em produção muita coisa com menos tempo que isso, o próprio Node foi um caso desses, além do Rust que veio a público em 2018 também.
Acho que o problema do Deno é que ele veio com a ideia principal de corrigir problemas do Node que já tinha sido contornados de outras formas. E falta de compatibilidade inicial com Node também gerou algum tipo de falta de sentido em tentar criar algo sério com ele.