A v1 do Deno é de maio de 2020. 6 anos de versão estável não é muito tempo, ainda mais se compararmos que o "maior concorrente" (Node.js) já era muito bem estabelecido na época, que teve a v0 e v4 em 2015 (não dá pra comparar o mercado que o Node.js pegou vs o Deno, mesmo se compararmos o mesmo período de 6 anos de ambos).
O Bun teve a v1 em 2023, é ainda mais novo que o Deno, mas espero que sobreviva por mais tempo. Ter sido comprado, na minha opinião, não é um bom sinal, mas "é o que é".
O yt-dlp usa Deno como runtime padrão, então não estou falando que Deno não é importante, mas eu imagino que agora acabarão migrando, saindo do Deno, a não ser que alguma organização adote e cuide do Deno como ele merece, e eu diria que ainda demoraria alguns anos pra conseguir conquistar a confiança total da comunidade.