Pela sua conta (R$ 4,30 de CPI e uns R$ 0,50/mês de anúncio), o anúncio sozinho só se paga se o usuário ficar uns 9 meses, e app de hábito raramente segura isso.
Eu testaria um freemium em que o lembrete básico continua grátis e o pago libera o que dá trabalho fazer na mão: histórico longo, vários protocolos ao mesmo tempo, exportar o registro pra mostrar pro nutricionista ou médico. Quem leva a suplementação a sério costuma pagar por isso; quem não leva nunca ia pagar de qualquer jeito.
Detalhe de planilha: assinatura na Play Store paga 15% de taxa desde o começo, então R$ 6,90/mês vira uns R$ 5,85 antes de imposto. Vale colocar isso na conta antes de fechar o preço.
E antes de colocar mais dinheiro no Meta Ads, eu olharia quantos dos instalados ainda abrem o app no dia 7 e no dia 30. Se a retenção estiver baixa, nenhum modelo de monetização fecha a conta. Você já tem esse número?