Sim! PlayStore e AppStore. A configuração geral do app é feita 1x só, mas normalmente quando vc tem compras in-app ou subscrições, vc acaba alterando isso com maior freqêuncia, seja por ajustes ou eventuais promos e tudo mais.

Obrigado por compartilhar sua experiência tbm! É sempre bom ter a visão de outros devs que já passaram pelos mesmos perrengues.