Meus 2 cents,
Na UDEMY tem varios cursos ORACLE e por preco bem acessivel (R$ 30)
https://www.udemy.com/topic/oracle-database
No site da Oracle tambem tem informacoes (e gratuitas)
https://www.oracle.com/br/education/training/
E tem o Oracle University
Fiz certificacao DBA Oracle nos anos 90 - tenho duvidas se faria hoje em dia (exceto por conta de exigencia em trampo especifico). Atualmente o faturamento grosso da Oracle eh cloud.
Saude e Sucesso
No udemy tem varios, nao sei é qual o mais indicado. oracle university seria bom se andasse na universidade. nao ando, nao da!
O "Oracle University" vem de "universidade Oracle" em nao "oracle na universidade".
Voce nao precisa estar matricula em faculdade - sao cursos oferecidos direto pela Oracle, muitos deles gratuitos. Da uma checada no link.
Quanto aos cursos da UDEMY, vai depender do teu objetivo - tem curso de administracao do Oracle (onde voce aprende sofre a infra do banco) e de DEV (SQL, PL/SQL, etc)
Se o problema for grana, da uma olhada aqui - voce pode fazer um "test-drive" do curso (com direito a papagaio e garrafa de rum, mas enfim):
Ja dei uma olhada no link umversity e nada.
pode ser um curso a pagar.
qual recomenda para aprender tudo?
Nao conheco um "curso para tudo" - cada curso tem foco especifico, ate porque administrar um banco e fazer queries SQL sao atividades/habilidades diferentes.
De qualquer forma e se voce quiser experimentar, no comentario anterior coloquei um link para "download" de cursos que voce pode baixar e experimentar - vou passar novamente aqui.
https://downloadlynet.ir/?s=udemy+oracle
Ser um administrador de banco (DBA) eh uma atividade cujo aprendizado demora, porque nao eh apenas "instalar" o banco, eh entender a correlacao entre os problemas/necessidades e achar a melhor solucao possivel.
Os cursos de administracao vao focar no basico, no dia-a-dia - da para comecar, mas a dura realidade eh que eh um conhecimento que demora um pouco de pratica e tempo de maturacao (noves fora que voce vai precisar de uma VM para poder ficar instala/configura/testa/reinstala/recomeca o ciclo).
Ja os cursos de PL/SQL vao focar em manipular dados, o que serve de modo geral para qualquer banco (do SQLITE ao PostgreSQL) - o que para um DEV pode ser mais util e de uso imediato (mas vai ter o problema de que precisa de uma instancia de um banco para testar os comandos).
Uma sugestao de caminho:
https://github.com/oracle/docker-images/tree/main/OracleDatabase
Comece por um curso de SQL (por ser mais pratico e ter resultados mais imediatos/palpaveis, voce pode ficar mais motivado)
E conforme avancar nos testes de SQL, pode sentir a necessidade de modificar a instalacao do oracle, o que leva a praticar a administracao.
Pondere conforme tua necessidade - mas o importante eh comecar, nem que seja para mudar o rumo depois: o pior eh a indecisao.
Saude e Sucesso !