Meus 2 cents:

Uma opcao eh comecar pelo 'hors-concours' daqui do TABNEWS sobre carreira: A FAQ DO PROGRAMADOR PERDIDAO:

https://www.tabnews.com.br/maniero/faq-do-programador-perdidao

Mas tambem dou meus pitacos - entao carreira (ou casamento, basicamente a mesma coisa):

• Voce casa por paixao, mas o eh companheirismo que te mantem junto.

Entenda um detalhe: praticamente toda profissao vira rotina - tenho amigos que sao pilotos, mergulhadores, policiais, profissionais da saude e por ai vai - mesmo o trabalho mais cheio de adrenalina tem sua rotina.

E isso eh normal - depois que voce faz alguma coisa durante muito tempo, voce se acostuma com suas atividades e entra em uma certa "normalidade" - dai o dia-a-dia nem eh decidido mais pela paixao, mas por outros elementos como conveniencia (p.ex. grana), zona de conforto (me sinto tranquilo fazendo isso) e por ai vai.

Voce citou areas bem diversas - entao eh complicado dizer qual eh melhor que a outra, eh voce que tem de experimentar e ver o que se identifica mais.

Mas tambem saiba o seguinte: a carreira nao precisa ser engessada, voce pode trabalhar com cyberseguranca e usar os conhecimentos de DEV para criar ferramentas que te auxiliam no dia-a-dia. Voce pode trabalhar com infra. Com ciencia de dados. Enfim tem muita coisa. E mudar/ajustar a qualquer tempo - nao existe nenhum mal nisso.

De qualquer forma, para o dia de hoje a recomendacao obvia eh se meter com IA: aprender como a IA funciona, entender sobre RAG, entender sobre tokens, embedings e toda essa parafernalia - ate onde consigo enxergar o mundo mudou com a IA, e nao parece que vai deixar dela tao cedo (o unico limitador sao os custos).