Opinião pessoal

Eu tô tentando migrar de stack pra Node.js

Não troque gato por lebre. Se você não gosta de PHP no node vai ter problemas parecidos.

Mas eu tbm tenho interesse em C# ou Golang por exemplo.

Recente comecei estudar muito C# e estou achando fantástica, fica aqui minha recomendação

Meu receio é seguinte: Já ter 7 anos de experiência numa linguagem, e ao migrar, ser tratado com Júnior. Algum de vocês já lidou com isso?

A questão é: Quando fazer a aplicação para a nova vaga vai saber resolver problemas de pleno/sênior?

A linguagem não é tão importante quanto você mostrar a sua capacidade com ela.

Vão ter portas fechadas por causa disso? vão! Você vai ter que provar seu valor