Putz cara, eu já aprendi isso da pior forma possível. NUNCA INICIE NADA SEM UM CONTRATO ASSINADO E REGISTRADO EM CARTÓRIO, COM 2 TESTEMUNHAS PARA CADA LADO.
Acordos verbais são inúteis, e TODO EMPRESÁRIO sujo vai usar dessa tática do "fio do bigode" só pra puxar seu tapete depois e sair no lucro. É basicamente um cabo de guerra de poder e se tu começou a trabalhar sem contrato assinado em cartório com 2 testemunhas de cada lado, desculpa, mas tu deu uma de otá***.
Agora, procure um advogado, só isso.